「炭素固定の達人」である藻類が栄養機能食品に―中国
太谷餅とは山西省の伝統的な食べ物だが、ある「革新的」な太谷餅が最近話題になっている。その「革新的」な藻のパウダーが1～2％添加され、よりおいしくなっている。
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