たかが塩、されど塩！中国人コックも脱帽した「石垣の塩」―日本
7日、中華居酒屋・和昇園の料理長である張小華氏は、「石垣の塩」の凄さについて話した。上海料理にも抜群の相性、梁祝陳香6年は、同氏の薦める絶品紹興酒。
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