食用ハクチョウの人工飼育始まる＝低脂肪・高タンパク、高級ホテルに販売へ―海南省
20日、中国南部の海南省に初の食用ハクチョウの飼育場が建設された。中国では野生のハクチョウは国家ニ級保護動物に指定されているが、人工飼育のハクチョウは食用が許されているという。写真は江蘇省のハクチョウ飼育場。
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