中国の、そして世界のグルメ文化の現状は―ミシュランガイドの国際ディレクターが解説

中国新聞社 2022年5月10日(火) 10時50分

(1 / 9 枚)

「ミシュランガイド」の国際ディレクターであるグウェンダル・プレネック氏が中国及び世界の「美食」の状況を語った。写真は「ミシュランガイド」の「三つ星」の評価を得た北京市内の高級料理店「京兆尹」の料理。

関連記事

中国で「宮廷グルメドラマ」が評判に、レストランとコラボの「特製メニュー」も

anomado

2022/4/4

米国における中華料理は50年前の「ニクソン・ショック」で大変貌―現地研究者が回顧

中国新聞社

2022/3/17

韓国大手食品メーカーの中国向け広告が「旭日旗に見える」と物議＝ネットには「大げさだ」の声も

Record Korea

2022/4/22

欧州で増える中国人経営の韓国料理店、韓国人の反応は…―仏メディア

Record Korea

2022/2/6

上海のレストランの“日本に学習した商法”に「ぼったくりだ！」のブーイング

Record China

2022/3/6

米国人VS中華料理、「新たな食の世界」を築けるか―米大学教授が現状分析と将来予測

中国新聞社

2022/2/2

社会トピックス

「たこ焼き」にイカ使用が横行か―中国

2024/11/22

訪日外国人客がまた最多を更新、10カ月で3000万人突破は史上最速

2024/11/22

中国で1週間に3件の凶悪事件、未然に防ぐには

2024/11/22

福原愛さんの後ろに写っていた男性に中国SNSざわつく

2024/11/22

国際機関が「シャークフィニング」禁止の動きも、日本と中国が反対

2024/11/22

殺人犯が出所後、被害者宅の前に宴席設け祝いの爆竹鳴らす―中国

2024/11/21

アジアの窓

中国独身の日セールの検索数が激減、通年セール化でDXリーダーの役割終える

高野悠介

2024/11/24

北朝鮮から消えた暦と主体キッズ

北岡裕

2024/11/22

北京首都賓館のイチョウの見える窓が北京版「琉璃光院」と大人気に

玄雨

2024/11/16

＜日中首脳会談＞安定的な関係構築で合意―石破首相「発展へ可能性」習主席「外国人の安全確保」

八牧浩行

2024/11/16

＜トランプ第2次政権＞親中イーロン・マスク氏登用で対中政策緩和も＝過激な保護主義・移民排斥は米国と世界にマイナス

八牧浩行

2024/11/12

新疆大発展の基礎を築いた人々

小島康誉

2024/11/9

ピックアップ