古都・西安で守り伝える「古代羊羹」の味、舌に刻まれた2000年を継承する頑固一徹の調理職人

Record China 2018年7月5日(木) 1時40分

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古代中国の「羊羹」は現存しているのか。中国メディアの新浪はこのほど、陝西省西安市の調理職人、烏平（ウー・ピン）さんが、その技を伝承していると紹介した。

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