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まだ食べられるのに廃棄される「食品ロス」、年間800万トン＝養護施設やホームレスに配る「フードバンク」事業が急拡大―日本

八牧浩行    2015年11月23日(月) 18時25分

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多くの食品がまだ食べられるにもかかわらず、さまざまな理由で捨てられている。廃棄される予定の食品を引き取り、ホームレスなど必要としている人たちに届ける、ボランティアベースの「フードバンク」事業が急拡大している。写真は東京都内のスーパー食品売り場。

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