湖北省荊州市江陵県馬家寨郷長江村で23日、直径4．28メートル、面積約14．4平方メートルの魚肉かまぼこが製作された。世界記録認証機構（WRCA）公式認定員による現場での公式審査と計測を経て、これが世界最大の魚肉かまぼこであると認定された。

この魚肉かまぼこは、重さ約650キログラムで、ソウギョ1550キログラム、卵2600個、肉の脂身80キログラムが使われている。そして食品ロスを生じさせないように、主催者はソウギョ1550キロの頭・尾・骨を回収し、江陵の特産グルメ「魚湯泡飯（魚のスープかけごはん）」を作り、魚肉かまぼこと共に観光客にふるまった。（提供/人民網日本語版・編集/KM）