外国人に人気の韓国料理「チキン」は本当に韓国料理?=韓国ネット「『韓国式チキン』でしょ」

Record Korea    2021年12月27日(月) 23時20分

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27日、韓国・聯合ニュースは、「韓国国民10人のうち4~6人は、チキンを韓国料理ではないと認識していることが分かった」と報じた。写真はヤンニョムチキン。

2021年12月27日、韓国・聯合ニュースは、「韓国国民10人のうち4~6人は、チキンを韓国料理ではないと認識していることが分かった」と報じた。

記事によると、韓国の韓食振興院は10月8~21日の間、満19~69歳の韓国人1500人を対象に韓国料理に関するアンケート調査を実施。韓国人に人気のある料理30品を示し、それらが韓国料理だと思うかどうかを回答させた。その結果、「ヤンニョムチキン」(甘辛いタレを絡めたチキン)を韓国料理だと答えた人の割合は54.9%で、「フライドチキン」については36.1%だったという。

記事は「このような認識は、外国人が最も好きな韓国料理は『韓国式チキン』だという韓食振興院の最近の調査結果と多少相反するもの」と報道。「『韓国式チキン』は外国人にとっては韓国料理として人気があるが、韓国人の多くはヤンニョム・フライドと共に韓国料理ではないと認識している」と伝えている。

一方、今回の調査で「韓国料理だと思う」と回答した割合が最も高かったのは「キムチ」で、99.7%に達したとのこと。2位以降は「テンジャンチゲ(みそチゲ)」(99.3%)、「チヂミ」(95.3%)、「チャプチェ」(94.3%)、「キムパプ(のり巻き)」(90.8)、「サムギョプサル」(77.9%)、「ホットク」(68.9%)、「クルミまんじゅう」(67.0%)、「プデチゲ」「練り物スープ」(63.7%)の順だった。

韓国料理と聞いて思い浮かぶ単語を問う質問では、「キムチ」との回答が15.5%と最も高く、「ご飯・米」(14.1%)、「スープ・チゲ類」(12.4%)、「健康的」(13.1%)などの回答が見られたという。

この記事を見た韓国のネットユーザーからは、「韓国料理なのは『チキン』じゃなくて『韓国式チキン』。それならカレーは日本料理でピザは米国料理だと?」「揚げるという調理法が西洋から伝わったものだから、韓国料理だと思えないのでは?」「チキンが韓国料理ならピザも韓国料理だ。さつまいもピザもあるし」「チキンが韓国料理なら、ジャージャー麺も韓国料理だね」「韓国に5年間留学していた外国人の友人が一番好きな韓国料理はサムギョプサルとチメク(チキン+ビールの造語)と言った時、それはおかしいと思った」など、「チキン」の国籍に関するさまざまな意見が寄せられている。

そのほか、「むしろキムチやテンジャンチゲを韓国料理じゃないと考えている0.3%は何者?」「チキンよりもサムゲタン、ピザよりもチヂミ、サンドイッチよりも餅。韓国の伝統料理の方が健康的だよ」などのコメントも見られた。(翻訳・編集/丸山

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