世界初の3Dプリンタでプリントしたビフテキ！見た目も味も本物ソックリ？―中国メディア

人民網日本語版 2021年3月3日(水) 17時50分

Aleph Farmsというイスラエルの企業がこのほど、世界初となる3Dプリンタでプリントしたビーフステーキを公開した。

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Aleph Farmsというイスラエルの企業がこのほど、世界初となる3Dプリンタでプリントしたビーフステーキを公開した。これは、本物の牛肉の細胞を培養した培養肉を使い、3Dプリント技術で成型したリブロースステーキだ。

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完成までの全工程を厳格にコントロールしたことで、最終的に出来上がったステーキはその肉質から食感、栄養価に至るまで本物のステーキと同じく柔らかでジューシーに仕上がっているという。（提供/人民網日本語版・編集/KM）

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