レストランに立ち入り検査、衛生基準は合格―北京市

2007年2月15日、北京市衛生監督所の副所長・郭子侠（グゥオ・ズーシア）は、所員と共に、朝陽区のオリンピック選手村周辺にあるA級とB級レストランを訪れ、衛生検査を実施した。

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中国では、レストランがA級及びB級の基準に達するには、まな板を使い分けること、肉類を調理する際に帽子をかぶり、調理用手袋をはめること、床がきれいで水溜りがないことなどが求められている。

この日の検査では、すべてのレストランの衛生基準が満たされていることが確認され、検査を終えた郭所長は、「A級とB級のレストランでは安心して大みそかの料理が食べられる」とお墨付きを与えた。