料理方法は意外と簡単。だが、半端でない勇気が必要なこの料理にチャレンジする人は10人中何人いるでしょうか。

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まず、生まれたばかりの赤ちゃんネズミを用意。もちろん生きたまま。そして、調味料を用意。箸で生きた赤ちゃんのネズミをつかんだ時、「●（口に支）児」と鳴く（日本でのネズミの鳴き声チューに相当する）。調味料を付けた時、また「●児」と鳴き、さらに口に運び噛むと「●児」と鳴く。これが恐ろしい料理名の「●児」。

少なくとも3回鳴かせるからと言って付けたようだが、食べる人はもちろん、これを料理だと発明した人、生きたままの動物を食べる生々しい名前を付けた人がもっと恐ろしい。（翻訳・編集/kurenai）

残酷度：★★★★☆