2009年8月20日、南方都市報によると、食文化が発達していると言われる広州だが、広州市民は外食にかける費用が特に多いことがわかった。

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広州市経済貿易委員会の最新データによれば、今年1−7月、広州市の飲食業の小売総額は343億5000万元（約4723億円）で、毎月平均49億元（約673億円）が消費されていることになる。市全域の1人当たり年平均外食費は5063元（約6万9600円）にも達しており、実に全国平均の4倍以上の消費額。広州市の飲食業の小売総額は、1978年には1億6200万元（約22億円）だったが、2008年には515億4400万元（約7087億円）にまで増加、過去10年間で約318倍にまで成長している。

なお、中国社会科学院と中国料理協会による「飲食青書」によれば、2008年の外食における消費額は全国1人あたり平均1158．5元（約1万6000円）とされ、18年連続の2ケタ成長となっている。（翻訳・編集/岡田）