2016年9月12日、参考消息網によると、英BBCはこのほど、アフリカでワニの養殖業がブームとなっており、その8割が中国人の食卓に上っていると伝えた。

業界の推定によると、ワニの養殖業は現在、アフリカ全体で年間22％で成長している。南アフリカの輸出額は年間約7300万ドル（約74億8200万円）で、こうしたブームをリードしている。ザンビアが6500万ドル（約66億6200万円）、ケニアが6200万ドル（約63億5500万円）、ジンバブエが3000万ドル（約30億7500万円）で、これに続いている。

中国では食用ワニ肉の需要が盛んで、アフリカのワニ肉の輸出市場シェアでは、中国、香港、台湾を合わせると85％にも上る。

ケニアの野生動物当局によると、同国では現在、ワニの養殖場が21カ所あるが、さらに60カ所から経営許可の申請があるという。養殖場の開設には、50万ドル（約5100万円）ほどの初期投資が必要だ。だが10年前に養殖場経営を始めたというCollins Muekeさんは「そのリターンは、きっとあなたを後悔させはしないだろう」と話している。（翻訳・編集/柳川）